泰國「國民美食」，始於1973年的MAMA Noodles，一直致力將泰國的美味帶到全球，品牌亦不斷創新，與世界各地不同品牌合作，呈獻全新體驗。今年7月 7 日至 9 月 8 日期間，MAMA香港站限定店，將會登陸尖沙咀海港城，與同樣來自泰國的泰菜品牌Nara Thai Cuisine攜手合作，由Nara的廚師團隊根據各式MAMA Noodles的風味及特色，融合Nara 招牌菜及地道泰國美饌進行創作，呈獻6款香港站限定、充滿驚喜的crossover美食！
Nara Thai Cuisine 尖沙咀店將化身為MAMA Noodles期間限定店，以玩味十足的裝飾，打造充滿視覺趣味的空間。店內設置多個打卡熱點，滿佈MAMA Noodles元素的特色鞦韆區特別放置了玩味十足的MAMA吉祥物公仔及巨型即食面咕𠱸，供顧客盡情拍照。凡於Nara 尖沙咀店惠顧任何MAMA Noodles菜式，即可獲得參加「MAMA 奪寶機」的機會一次，贏取豐富獎品，包括人見人愛非賣品MAMA Noodles吉祥物公仔、泰國直送MAMA Noodles特別口味即食麵及杯麵、及其他香港站限定禮品，保證滿載而歸。
Nara Thai Cuisine 的廚師團隊將充分發揮創意，以MAMA Noodles為靈感，運用 MAMA 各式招牌麵條及調味粉，再巧妙融合多樣豐富食材及泰式香料，打造出一系列小食、主菜及甜品，既有泰式風情，亦極具創意，讓人耳目一新！亮點包括泰國大熱打卡必備的巨型冬蔭鍋媽媽麵，以及 NARA 尖沙咀店限定的鹹蛋拿破崙，後者特別將MAMA 麵條混入甜點，盡顯創意！
賣相澎湃的大鍋麵，絕對是饕客們的視覺盛宴! 靈魂湯底由廚師團隊以MAMA Noodles忌廉冬蔭調味粉巧妙融合 Nara 的招牌冬蔭功湯底而成，湯汁包裹著每一根爽彈有勁的麵條，配上豐富配料包括酥脆的五花肉，鮮甜彈牙的蝦仁及魷魚；佐以香濃的日本蛋黃、肉碎及青檸片來豐富味道層次，將酸、辣、鮮、甜和奶香完美融合，帶來豐富的味覺享受。份量足夠2-3人分享，絕對是聚餐焦點。
創意十足的一道小食，以MAMA Noodles麵條碎包裹嫩滑雞腿肉，創造出獨特的脆皮效果。雞肉以多款香料醃至入味，再炸至金黃酥脆，而內裡保持多汁嫩滑。別具風味的冬蔭蛋黃醬則是另一亮點，團隊巧妙地以MAMA Noodles忌廉冬蔭調味粉融合香濃日式蛋黃醬，為整道菜色增添鮮味層次，有其味而不見其身，教人回味無窮。
爽彈虎蝦穿上酥脆金衣，是這道風味獨特之作的主角。廚師將虎蝦裹上加入MAMA Noodles鹹蛋黃調味粉的秘製脆漿，再炸至金黃酥脆，配上秘製鹹蛋黃醬汁，誘人鹹香滿溢，與鮮甜炸蝦交織出絕妙滋味。
Nara這道泰北傳統名菜咖喱金麵 (Khao Soi) ，完美展現MAMA麵條的多樣風味。大廚們將MAMA麵條融入自家醇香四溢的金黃咖喱湯底中，更別出心裁地添加香脆MAMA麵餅，增添絕妙的口感層次。慢火精煮的雞腿肉和雞絲，與一脆一軟的麵身混和相得益彰；搭配自家調製的辣醬，將風味推上另一層次。
MAMA除了即食麵，亦有其他麵食出品。這道拌麵就用上MAMA Noodles出品的全蛋麵。掛汁的全蛋麵加入以泰式東北發酵魚露所調製的香辣醬汁，沾上獨特的鹹鮮香氣，呈現家鄉風味。燒肉眼扒則為這道麵食增添層次，肉質鮮嫩多汁且富有濃郁肉香，與醬汁的鹹香完美互相輝映。加入新鮮清爽的生菜並以涼拌方式呈獻，特別適合夏天品嚐。
這道層次豐富的甜品，靈魂在於以MAMA Noodles鹹蛋黃粉精心調製的軟綿芝士忌廉餡料，鹹甜滋味相互交織；酥脆MAMA麵條碎增添口感之餘，亦與柔滑餡料、鬆軟蛋糕片及牛油酥皮形成有趣對比。伴上清甜泰國直送椰子雪糕及自製菠蘿果醬，為這道甜品畫龍點睛，平添清香怡人。
選用新鮮香水檸檬，清鮮果香撲鼻而來。巧妙融合經典泰式香茶，酸甜中蘊含淡淡茶香韻味，清涼解渴，餘韻怡人，珍寶份量原桶上桌，洋溢泰國渡假感覺，是炎夏消暑以及配搭MAMA菜式的必備之選。點選任何MAMA聯乘菜式，更可以優惠價加配。
