珍惜可以跟美食獨處的時光，騰出時間與食物為伴，靜靜感受美食所帶來的世外桃源，慢慢排解都市生活所帶來的壓力，是撫慰心靈的良藥。來！一起品嚐並感受美食的神奇力量吧！
日式餐廳推介 體驗東瀛獨自用餐文化
獨自用餐文化常見於日本，而日本人對食物的要求，以及店內裝橫的細心鋪陳，更是令人印象深刻。簡潔利落的裝潢、細心的食物安排，總讓客人能夠盡情細嚐新鮮的食材，全情投入於食物其中。
「幸・匠燒」不但提供豐富的食材種類與新鮮的食材，還帶領饕客走進「鳥居」。餐廳入口讓人猶如置身神社般的大殿，仿佛告訴我們展開嚐味主廚職人匠心炮製之旅。日本著名華味鳥、福岡野菜卷、傳統烤煮海鮮等饗饌火的料理，配以主廚特意調配的九款自家調配秘製醬料，以及精心挑選的伴餚燒酎 iichiko，都是不可錯過的料理。美食當前，即使是獨自用餐，也能讓我們細味幸福滋味。
提起日式飲食文化，腦海隨即浮現壽司與刺身。うまい鮨勘是築地市場內其中一間人氣店舖，主打各式刺身和壽司。海港城店為我們帶來東京築地直送「鮨」味，必試的有極上壽司盛 、極上香蔥鮪魚腩蓉，以及由原條鮪魚製成的極上鮪魚丼等。
而源於札幌的一幻拉麵，2009年由總店長Mr. Naoki Hayashi創立，當中以香稠濃郁的甜蝦湯底而聞名。創辦人更特別為尖沙咀海港城店創作Ebi Mazesoba拉麵，其精髓在於特濃蝦汁，配上蝦頭、蝦湯等食材而熬製，每一碗拉麵都配上肥瘦適中的叉燒和半隻糖心蛋。在欣賞著美景的同時，與食物交流，份外寫意。
咖啡、小食、蛋糕 締造輕鬆時光
想忙裡偷閒，找些激發靈感或放鬆的好地方？往往令人想到咖啡店，或fusion小食。在那裡，我們往往可以找到各款不同口味的飲品，與意想不到的食物組合，瞬間令人猶如充滿電一樣。
特別推介的精品咖啡店有剛進駐的Espresso Alchemy。它是本港資深的精品咖啡服務提供商Roasters Alchemy的自家咖啡連鎖品牌，作為唯 一同時擁有美國精品咖啡協會認證的咖啡品質鑒定師（Certified Q-Grader）及認證咖啡後制技師(Q-Processing Professional) 坐鎮的精品咖啡批發及服務提供者，品牌為我們帶來南美、非洲、東南亞等全球產區的咖啡之餘，還與當地豆農深度合作，帶來定制及採購各個品類的阿拉比卡豆。
新店環境溫馨舒適，色調活潑柔和，甫進店已有一種慰藉疲憊心神的力量。有傳說中咖啡師「春夢」La Marzocco Strada EP坐鎮吧枱， 咖啡以最飽滿姿態呈現杯中，溫潤舌尖，再配合地道口味、用料紮實的經典café食物，讓人頓時忘卻煩憂。
精心調製的飲品加上精緻美味的蛋糕，不禁讓人精神一振！本地戚風蛋糕專門店La Famille除了以鬆軟、清新、輕盈的戚風蛋糕作賣點之外，旗下的Café更提供一系列精心調製的飲品，包括夢幻的雲朵系列、清爽的氣泡咖啡系列和輕盈的花果茶系列飲品，以創新造型和獨特配方為我們帶來難忘滋味。
獨自用餐想來點新鮮感吧！「奇納百川Kinabaji」以其原創趣怪人物「奇太郎」作招徠，主打韓西美食。店舖走簡約文青風格，更有迷人維港美景作背景，環境舒適開揚。除了芝士辣雞定食、韓式牛肉包飯卷等韓式人氣美食外，其他必點招牌菜式還有梨花拌生牛肉、香辣慢煮雞沙律、雙重芝士牛肉辣泡菜堡。一起寵愛味蕾，細嚐糅合東、西方飲食元素的fusion韓國菜。
小食也是獨自用餐的好選擇。來自巴塞隆拿的Reserva Ibérica 提供了優質的伊比利亞火腿，以及西班牙美食。all-day tapas全日西班牙是特色的時令小食，還有100% Jamon Iberico de Bellota伊比利亞黑毛豬火腿、加利西亞風格的章魚、熏製的香腸、曼卡果奶酪麵包等，再配搭桑格利亞汽酒，都是理想的輕食組合！
是時候寵愛味蕾，享受與美食的獨處時光，洗滌心靈。
