環球美食帶我們走到法國！來自法國的松露餐廳品牌 Artisan de la Truffe「松藝館」成立於巴黎，備受讚譽，在德國漢堡、日本東京皆設有海外分店，後進軍香港更選址香港海港城海運大廈。
他們從世界頂級的生產商採購並挑選松露，季節性餐單將選用一系列的松露，囊括著名的黑松露（Tuber Melanosporum）、白松露（Tuber Magnatum Pico）、冬季黑松露（Tuber Brumale）、夏季黑松露（Tuber Aestivum），甚至是澳洲黑松露。
餐單有不少亮點，精選菜式包括：牛里脊肉他他配松露片、香煎鵝肝配焦糖蘋果伴香脆法式牛油麵包以及松露片、黑松露闊條麵、烤焗鴨胸配橙酒松露汁伴薯蓉及松露片，澳洲和牛西冷牛排配黑蒜、薯蓉和松露片。
Artisan de la Truffe「松藝館」坐擁維多利亞港的無敵海景，亦可欣賞到九龍新興藝術區的景色，室內裝潢由享負盛名的東京設計師國重智之 （Tomoyuki Kunishige， 同是東京分店設計師）設計，菜式則交由總廚李文龍（Manful Lee）及本地名廚張錦祥（Ricky Cheung）主理，他們於餐廳開業前，已率先前往巴黎總店，跟當地的廚師團隊一起工作並接受培訓。
