株式会社引入日本炭火現烤漢堡扒專門店「挽肉と米」人氣居高不下，一位難求！「挽肉と米」2号店即將進駐尖沙咀海港城港威商場，定必成為另一長龍店！為慶祝新店開業，「挽肉と米」2号店更會推出香港限定的開業特別餐目，首100位顧客將可以品嘗「A5仙台牛挽肉と米套餐」。1号店及2号店更將同時推出節日期間限定「A4九州和牛挽肉と米套餐」，再度提升極致完美的「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」漢堡扒體驗。
「挽肉と米」一直致力為客人帶來至高無上的現做美味，在2号店，香港團隊亦繼續與日本團隊緊密合作，確保100%還原日本「挽肉と米」的味道。「挽肉と米」2号店12月23日開店當日，首100位顧客可以HK$158品嘗「A5仙台牛挽肉と米套餐」，香港限定，極罕獨占販賣。12月23日至1月1日則會推出節日期間限定「A4九州和牛挽肉と米套餐」(1号店同時供應)，肉味更濃油脂更香，絕對不能錯過。
「挽肉と米」香港2号店提供28個「新鮮現烤特等席」
延續「挽肉と米」香港1号店開業以來的超強人氣，「挽肉と米」香港2号店將採取全現場排隊取票方式入座；而株式会社為答謝會員忠實支持，將特別預留少量名額供KABU PASS金會員於APP内預約，讓大家快人一步享受100%還原日本的席前現做美味！
「挽肉と米」香港2号店完整還原日本店的設置，有28個環繞著烤爐的「新鮮現烤特等席」，漢堡扒烤好瞬間送到客人面前，師傅更會觀察客人的用餐速度烤製下一塊漢堡扒。店内設有兩個炭火烤爐，中間為24小時低溫的透明挽肉室，從準備到上桌的「現做」過程均完整展現在客人眼前。「挽肉と米」座位上備有多款自家製特色配料，包括：生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、MOU先生的特製麻辣粉、椒麻醬、香炸蒜碎、梅子醋漬白菜和豆拌醬油，每一款都可以突出現烤漢堡扒及現煮白飯的美味，客人可自由組合，發掘自己最愛食法。另外還可加購小菜及飲品，包括新推出的菠蘿熱情果果蔬梳打與蘋果肉桂果蔬梳打。「挽肉と米」香港2号店最低消費為每人一份套餐。
堅持三個「新鮮」
「新鮮現絞」：「挽肉と米」新鮮現絞100%日本牛肉，每天早上於低溫挽肉室絞製當日所需份量，再用人手迅速俐落地反覆拍打絞肉塑形，以降低手掌溫度帶來的影響，每個步驟都是為了完整保留並呈現牛肉的鮮味。
「新鮮現烤」：「挽肉と米」香港2号店與日本店一樣採用炭火燒烤，師傅會邊觀察顧客的用餐速度逐件烤製，烤好下一秒隨即送到客人面前；每個漢堡扒做成90g的小份量，確保顧客吃到最後一口都是熱騰騰的現烤美味。
「新鮮現煮」：「挽肉と米」香港2号店使用與日本店相同的大型羽釜鍋煮飯，米粒在鍋内能均勻受熱，變得鬆軟可口。而四個羽釜鍋不斷輪流烹煮白飯，因此無論是第一、第二還是第三碗白飯，都是新鮮現煮。
