精心設計的情人節意式晚宴以新鮮和優質的食材入饌。晚宴開始前，每對戀人可獲贈兩杯香檳，而為浪漫晚餐掀起序幕的頭盤是賣相精緻的龍蝦啫喱伴椰菜花蓉、海膽及魚子醬，海膽殼內盛載著爽口彈牙的波士頓龍蝦和鮮美濃郁的海膽，配以清甜綿滑的椰菜花蓉，再以矜貴的魚子醬點綴，為賓客帶來別幟一格的浪漫體驗。接著出場的是燈籠椒汁意大利扁麵、紅甜椒粉、小龍蝦刺身，香濃惹味的意大利扁麵配上肉質細嫩的小龍蝦，帶出冷熱交織的獨特口感，再加入味道清新的青檸以提昇味道，令人齒頰留香。
享用主菜前，愛侶們可享用甜蜜高貴的玫瑰香檳及玫瑰雪葩，增添浪漫氣氛。主菜方面可選擇紅菜頭脆皮焗比目魚、炒蛤蜊、寶塔花菜醬 或 烤牛柳配香煎鴨肝、雜莓汁、黃蘑菇及黑松露。前者以細嫩多汁的比目魚搭配香脆可口的紅菜頭薄脆，加上清甜的寶塔花菜醬，口感及味道層次豐富；後者則香濃美味，嗜肉人士必愛。
情人節套餐首先由開胃頭盤打開序幕—新鮮火箭菜香橙沙律，口感清爽且帶香甜，準備讓你感受源源不絕的驚喜！ 緊隨其後客人可選兩款主菜甜密分享，選擇包括8安士封門牛柳配黛安蘑菇汁及薯條，肉味濃郁，口感鮮嫩；以及燴海鮮配心形酥皮，奢華儀式感大大提升！
米芝蓮一星高級法國餐廳ÉPURE以高貴浪漫的氛圍及精緻時尚的佳餚打造完美盛宴。賓客可以在出自紐約著名室內設計團隊Yabu Pushelburg手筆的優雅室内用餐區，或在戶外法式花園細味浪漫情懷。情人節當晚，主廚Fabien Vergé精心製作節慶菜單，選用矜貴時令食材，如意大利紅蝦、帶子、龍蝦、鹿兒島黑豚肉等入饌，精選菜式包括炭烤龍蝦配清新惹味的洛神花柚子啫喱、生薑泡泡、菠蘿及藏紅花；用日本士多啤梨黑醋雪葩、白朱古力慕絲、紅桑子朱古力忌廉搭配玫瑰士多啤梨汁的甜點，讓愛侶甜在心頭。
愛侶們可先盡情享用豐盛的半自助冰鎮海鮮，包括無限量供應的波士頓龍蝦、麵包蟹、小龍蝦、凍蝦 及青口 等；自助餐桌上各式頭盤和沙律，琳瑯滿目。五款自選主菜融滙各國滋味佳餚，包括亞洲風味之選：印式羊肉碎青豆及蝦咖喱拼盤配烤餅、泰式黃咖喱龍蝦配蒜蓉包、印尼炸軟殼蟹配參巴蛋及斑蘭飯 及中式紅燒六頭鮑花膠配時菜。喜歡西式特色美饌的可選扒牛柳配鵝肝伴紅酒醬及蜜汁紫薯。
晚宴結束前，SAVVY 經典餐車將為每對戀人獻上火焰士多啤梨栗子蛋糕。清新的士多啤梨果凍蛋糕配上栗子蓉，伴以珍珠朱古力點綴；蛋糕面上以優雅的白玫瑰糖裝飾，浪漫感隨即提昇。
由溫暖窩心西式素湯展開序幕，品嚐香脆可口的小食拼盤，細味金黃香脆的OMNI新蟹餅、OMNI新豬肉春卷及OMNI吉列趣脆魚手指。主菜可選擇2款：包括心心相印OMNI心心漢堡扒配薯菜、滋味無窮的白汁新炸魚柳芝士焗意粉/飯，含豐富奧米加-3 ALA、蛋白質及膳食纖維、並且不含水銀的新吞拿芝味螺絲粉，還有為浪漫晚餐增添點點刺激的香辣星洲叻沙 ！為甜絲絲的約會畫上完美句號，與另一半陶醉於草莓法式西多士的甜蜜誘惑，細呷愛意綿綿手調飲品，最後不忘奉上口感煙韌的Happy Gummies純素天然果汁軟糖，令對方留下深刻印象。
