珍惜可以跟美食独处的时光，腾出时间与食物为伴，静静感受美食所带来的世外桃源，慢慢排解都市生活所带来的压力，是抚慰心灵的良药。来！一起品尝并感受美食的神奇力量吧！
日式餐厅推介 体验东瀛独自用餐文化
独自用餐文化常见於日本，而日本人对食物的要求，以及店内装横的细心铺陈，更是令人印象深刻。简洁利落的装潢丶细心的食物安排，总让客人能够尽情细尝新鲜的食材，全情投入於食物其中。
「幸・匠烧」不但提供丰富的食材种类与新鲜的食材，还带领饕客走进「鸟居」。餐厅入口让人犹如置身神社般的大殿，仿佛告诉我们展开嚐味主厨职人匠心炮製之旅。日本著名华味鸟、福冈野菜卷、传统烤煮海鲜等飨馔火的料理，配以主厨特意调配的九款自家调配秘製酱料，以及精心挑选的伴餚烧酎 iichiko，都是不可错过的料理。美食当前，即使是独自用餐，也能让我们细味幸福滋味。
提起日式饮食文化，脑海随即浮现寿司与刺身。うまい鮨勘是築地市场内其中一间人气店舖，主打各式刺身和寿司。海港城店为我们带来东京築地直送「鮨」味，必试的有极上寿司盛 、极上香葱鲔鱼腩蓉，以及由原条鲔鱼製成的极上鲔鱼丼等。
而源於札幌的一幻拉面，2009年由总店长Mr. Naoki Hayashi创立，当中以香稠浓郁的甜虾汤底而闻名。创办人更特别为尖沙咀海港城店创作Ebi Mazesoba拉面，其精髓在於特浓虾汁，配上虾头丶虾汤等食材而熬制，每一碗拉面都配上肥瘦适中的叉烧和半只糖心蛋。在欣赏着美景的同时，与食物交流，份外写意。
咖啡、小食、蛋糕 缔造轻松时光
想忙里偷閒，找些激发灵感或放松的好地方？往往令人想到咖啡店，或fusion小食。在那里，我们往往可以找到各款不同口味的饮品，与意想不到的食物组合，瞬间令人犹如充满电一样。
特别推介的精品咖啡店有刚进驻的Espresso Alchemy。它是本港资深的精品咖啡服务提供商Roasters Alchemy的自家咖啡连锁品牌，作为唯 一同时拥有美国精品咖啡协会认證的咖啡品质鉴定师（Certified Q-Grader）及认證咖啡後制技师(Q-Processing Professional) 坐镇的精品咖啡批发及服务提供者，品牌为我们带来南美、非洲、东南亚等全球产区的咖啡之馀，还与当地豆农深度合作，带来定制及采购各个品类的阿拉比卡豆。
新店环境温馨舒适，色调活泼柔和，甫进店已有一种慰藉疲惫心神的力量。有传说中咖啡师「春梦」La Marzocco Strada EP坐镇吧枱， 咖啡以最饱满姿态呈现杯中，温润舌尖，再配合地道口味、用料紮实的经典café食物，让人顿时忘却烦忧。
精心调製的饮品加上精緻美味的蛋糕，不禁让人精神一振！本地戚风蛋糕专门店La Famille除了以松软、清新、轻盈的戚风蛋糕作卖点之外，旗下的Café更提供一系列精心调製的饮品，包括梦幻的云朵系列、清爽的气泡咖啡系列和轻盈的花果茶系列饮品，以创新造型和独特配方为我们带来难忘滋味。
独自用餐想来点新鲜感吧！「奇纳百川Kinabaji」以其原创趣怪人物「奇太郎」作招徕，主打韩西美食。店舖走简约文青风格，更有迷人维港美景作背景，环境舒适开扬。除了芝士辣鸡定食、韩式牛肉包饭卷等韩式人气美食外，其他必点招牌菜式还有梨花拌生牛肉、香辣慢煮鸡沙律、双重芝士牛肉辣泡菜堡。一起宠爱味蕾，细嚐糅合东、西方饮食元素的fusion韩国菜。
小食也是独自用餐的好选择。来自巴塞隆拿的Reserva Ibérica 提供了优质的伊比利亚火腿，以及西班牙美食。all-day tapas全日西班牙是特色的时令小食，还有100% Jamon Iberico de Bellota伊比利亚黑毛猪火腿丶加利西亚风格的章鱼丶熏制的香肠丶曼卡果奶酪面包等，再配搭桑格利亚汽酒，都是理想的轻食组合！
是时候宠爱味蕾，享受与美食的独处时光，洗涤心灵。
