环球美食带我们走到法国！来自法国的松露餐厅品牌 Artisan de la Truffe「松艺馆」成立于巴黎，备受赞誉，在德国汉堡、日本东京皆设有海外分店，后进军香港更选址香港海港城海运大厦。
他们从世界顶级的生产商采购并挑选松露，季节性餐单将选用一系列的松露，囊括著名的黑松露（Tuber Melanosporum）、白松露（Tuber Magnatum Pico）、冬季黑松露（Tuber Brumale）、夏季黑松露（Tuber Aestivum），甚至是澳洲黑松露。
餐单有不少亮点，精选菜式包括：牛里脊肉他他配松露片、香煎鹅肝配焦糖苹果伴香脆法式牛油面包以及松露片、黑松露阔条面、烤焗鸭胸配橙酒松露汁伴薯蓉及松露片，澳洲和牛西冷牛排配黑蒜、薯蓉和松露片。
Artisan de la Truffe「松艺馆」坐拥维多利亚港的无敌海景，亦可欣赏到九龙新兴艺术区的景色，室内装潢由享负盛名的东京设计师国重智之 （Tomoyuki Kunishige， 同是东京分店设计师）设计，菜式则交由总厨李文龙（Manful Lee）及本地名厨张锦祥（Ricky Cheung）主理，他们于餐厅开业前，已率先前往巴黎总店，跟当地的厨师团队一起工作并接受培训。
